Рыба в кляре

Ингредиенты: 350 грамм филе минтая 120 грамм репчатого лука 1 яйцо 50 грамм муки Масло растительное для жарки 1/3 чайной ложки соли Щепотка перца Приготовление: Полностью размораживаем замороженное филе, затем промокнуть бумажным полотенцем, чтобы избавиться от жидкости. Нарезаем филе небольшими кусочками. Можно немного посолить. Лук нарезаем и закидывает в блендер, слегка перемалываем, добавляем яйцо, соль, и еще раз перемолоть до состояния пышного пюре. Добавляем муку, перемешиваем, консистенция должна получиться густой сметаны. Окунаем кусочки рыбы в кляр и отправляем на разогретую сковородку, предварительно смазанную маслом, жарится на среднем огне под крышкой с каждой стороны до золотистого цвета.