Выпуск #47 Криотехнологии для здорового питания и лечения аритмии сердца Наука #117

Выпуск #47 “Криотехнологии для здорового питания и лечения аритмии сердца“ Наука #117 Российское пищевое машиностроение получило новую разработку. Инженеры ООО «Акустическая заморозка» создали умную систему охлаждения продуктов, управляемую специальным ПО. С помощью рамок излучаются звуковые волны, которые равномерно распространяются внутри продукта. Эта технология позволяет сохранить белковую молекулу, а значит, и вкусовые, питательные качества пищи. Подбор акустических частот под каждый вид продукции с расчетом ее теплопроводности помогает затем быстрее осуществлять расфасовку товара, что актуально в условиях изменения логистических цепочек и увеличения времени доставки продуктов к покупателям.  Тем временем, медицинские эксперты выяснили, что воздействие минусовой температуры помогает устранить такую распространенную аномалию сердца человека как мерцательная аритмия.  Сотрудники лаборатории интервенционных методов диагностики и лечения нарушений ритма, проводимости сердца и синкопальных состояний НМИЦК имени академика Е. И. Чазова предложили метод баллонной криоаблации для лечения фибрилляции предсердий. С помощью внутрисердечной эхокардиографии хирурги обнаруживают очаг аритмии, создают анатомическую и электрическую карту сердца и выполняют криовоздействие на отдельные участки органа, устраняя патологию. Малоинвазивная операция ускоряет процесс выздоровления пациентов.  Об этом и не только смотрите в программе «Наука». Программа создана при поддержке «Иннопрактики».