Бургер «Неряха Джо» (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: recepti_toma Ингредиенты✅ ?300 г фарша ?2 небольшие луковицы ?1 сладкий перец ?3 ст.л томатной пасты ?2 помидора ?1 ч.л горчицы ?2 ст.л сахара ?1 ч.л соли(по вкусу) ?2 з.чеснока ?Острый красный и черный молотый перец Лук(у меня красный и репчатый) и чеснок мелко режем и жарим на масле 4-5 мин. Добавляем фарш, также вместе с мясом, я в мясорубке пропустила сладкий болг.перец. И фарш, и перец добавляем к луку и жарим, пока фарш не станет коричневым и испарится влага. Затем добавляем пасту, очищенные и измельченный помидоры, горчицу, соль, сахар и специи. Жарим 2-4 мин, добавляем пол.ст горячей воды и тушим фарш около 15 мин. Он должен быть густой, как на видео. Если вдруг что-то пошло не так и фарш не густеет, можно немного муки добавить. Фарш готов. Сырный соус: ?100 г сливкой(25-35%) ?30-40 г слив.масла ?1 ст.л муки(не обязательно) ?80-100 г моцареллы Соус крайне прост. Густоту и тягучесть соуса можете регулировать сами, не трудно и на глаз приготовить. Испортить этот соус сложно? В растопленное м