Джо Растяпа, он же Неряха, он же Грязный Джо. Самый аппетитный бургер из фильма Двое: Я и моя тень

В отличие от остальных рецептов из фильмов и сериалов, рецепт Растяпы Джо очень популярен в интернете и имеет множество вариаций. Я взяла наиболее классический вариант и дополнила его некоторыми ингредиентами на свой вкус, но обо всем по-порядку. Ингредиенты для 6 грязных бургеров (или 3-х, но больших и ооочень грязных): Шесть булочек для бургеров (или три больших) 400 г говяжьего нежирного фарша 1 луковица среднего размера 1/2 сладкого перца среднего размера 1/2 стебля сельдерея 1 зубчик чеснока 400 г нарезанных консервированных томатов (без кожицы и семечек) 60 г томатной пасты 1 ст.л. яблочного уксуса (можно взять обычный) 2 ст.л. коричневого сахара (можно взять белый) 1/2 ч.л. молотого кориандра 1/2 ч.л. молотого черного перца 1/2 ч.л. паприки 1 ч.л. соли (с горкой, но пробуйте по своему вкусу) 1/2 ч.л. сухого чеснока (опционально) 1 ст.л. вустерского соуса (опционально) Масло для жарки Приготовление: Мелко нарезаем овощи и обжариваем их на небольшом количестве масла. Когда овощи доведены до полуготовности, добавляем фарш, затем резанные томаты, томатную пасту, яблочный уксус, сахар, специи и вустерский соус. Сушеный чеснок и вустерский соус я добавила от себя (в некоторых вариантах рецептов они тоже были в составе), люблю богатство вкуса, которые они дают. Тушим до готовности. Важно, чтобы в начинке не было лишней жидкости. Если раздвигаем начинку лопаткой и на дне скапливается жидкость, тушим еще до полного ее выпаривания. Булочки для бургеров разрезаем, смазываем маслом и поджариваем на гриле или сковородке. На теплые поджаренные булочки щедро накладываем начинку, накрываем верхней частью булочки и прижимаем. Бургеры готовы, приятного аппетита! Где меня найти: ★ Instagram: ★ Telegram: ★ Дзен: ★ По рекламе и сотрудничеству: elenaskotareva91@