БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ

Самые вкусные на салаты оливье и винегрет. На супы солянку и рассольник. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурцы моем и оставляем в холодной воде на 3 часа. У огурцов отрезаем попки и укладываем в кастрюлю слоями с листьями хрена, смородины, вишни, зонтиками укропа , чесноком и зерновой горчицей. Готовим маринад на 1 литр воды 60 гр крупной соли. Доводим до кипения и заливаем огурцы горячим маринадом. Маринад должен полностью покрывать огурцы. Ставим под гнёт в прохладное место на 4-10 дней. Как рассол станет мутным и огурцы поменяют цвет, готовы. Каждый день немного приподнимать гнет и перемешивать их. Подготавливаем банки любого размера. В банки кладем свежие лист хрена, зонтик укропа и чеснок. Плотненько набиваем банку огурцами. Оставшийся маринад процеживаем у убираем из него всю зелень. Кипятим минут пять, снимаем пенку и заливаем баночки. Укутываем до остывания. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #заготовки #консервация #заготовкиназиму #готовим #вкусно