ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ | самый вкусный проверенный мамин рецепт с цукатами и миндалём

Новый рецепт КУЛИЧ КРАФФИН ➡️ как приготовить дома самые вкусные и ароматные пасхальные куличи с шафраном, изюмом, цукатами и миндалём | рецепт моей мамы к светлому празднику Пасхи!ИНГРЕДИЕНТЫ на 1-2 больших Кулича или на 4-5 небольших Куличика ДЛЯ ОПАРЫ: ▪️ 11 г Дрожжей (я использую сухие) ▪️ 250 мл тёплого Молока ▪️ 30 г Сахара ▪️ 10 мл тёплой Воды ▪️ 200 г Муки ДЛЯ ТЕСТА: ▪️ Яйца: 6 Желтков и 3 Белка ▪️ 120 г Сахара (если хочется более сладкого мякиша - добавьте чуть больше, но не забывайте, что сладость также дадут изюм и цукаты) ▪️ 230 г Сливочного масла ▪️ 400-450 г Муки ▪️ 150-170 г сладких Цукатов (я использую Апельсиновые Корочки - с ними вкуснее всего ) ▪️ 75 г Миндаля ▪️ 140 г Изюма (берите помягче) ▪️ Цедра 2-х апельсинов ▪️ 40 мл Коньяка или Тёмного Рома ▪️ 0,1-0,2 г Шафрана 2ст. л. Кипятка (не стоит злоупотреблять шафраном, его надо совсем чуть-чуть, иначе может дать не очень приятный привкус) ▪️ 1/3 ч. л. молотого Кардамона ▪️ 1/4 ч. л. Соли ▪️ 1 Желток для смазывания (по желанию) ДЛЯ ГЛАЗУРИ: ▪️ 1 Белок ▪️ 110-120 г Сахарной Пудры ▪️ 1 ст. л. Лимонного Сока ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ читайте в блоге - ________________________ я в инстаграме ➡️ 50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ ________________________ #кукингфан #пасха #рецепты #мамакукингтайм #выпечки #куличи #рецепт #кулинария #готовимдома Music: “Life of Riley“ by Kevin MacLeod () - Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License