Говяжий бульон и Целестинская лапша - С ЧЕХОМ НА КУХНЕ

Сегодня Марек Милославович приготовил для Вас говяжий бульон (hovězí vývar). Основа „stavební kámen“ чешских соусов. Чтобы у вас получилась чешская кухня так, как готовится в Чехии, я предлагаю все чешские соуси заливать бульоном. Поэтому я вам хочу рецепт бульона представить в самом начале моего Youtube-канала. Из говяжего бульона можем приготовить суп-бульон – очень популярный суп, который можно заказать в каждом чешском ресторане. Не забудьте подписаться на мой Youtube-канал! Для приготовления бульона Вам потребуется: 2 - 2,5 кг костей с мозгом либо говяжья голень либо грудь либо ребра –... просто мясо с косточкой 6 литров воды немного растительного масла смесь «дикие специи»: черный перец, душистый перец и лавровый лист 1 луковица со шкуркой 1 ст. ложка соли Выложим мясо и кости на противень, помажем маслом и вкладываем в духовку, которуюу мы разогрели на 220 градусов. Через 10 минут вынимаем, все кости и мясо перевернем и вкладываем обратно в духовку еще на минут 10. Потом вкладываем в кастрюлю. Заливае

Show more