Итальянский панеттоне/Пасхальный кулич/Эктор Хименес- Браво/Ольга Мартыновская/Naked Kitchen

Друзья! Скоро светлый праздник Пасхи, поэтому мы с Олей Мартыновской приготовили для вас очень вкусный рецепт ПАНЕТТОНЕ - итальянского кулича. Воздушное, мягкое тесто не оставит равнодушными даже тех, кто на диете) Это точно стоит попробовать! Как сказала Оля - для “ленивого“ панеттоне вам понадобится: Ингредиенты для теста: 500 гр муки 80 гр сахара 250 гр масла кусочками 2 яйца 22 гр свежих дрожжей Ваниль 120 мл тёплой воды Все поместить в чашу блендера с насадкой крюк, вымешивать ровно 10 минут Добавить 140 гр молочного шоколада - кусочками ( берите шоколад высокого качества) 100 гр рубленого жареного фундука Вымешивать 2 минуты Накрыть влажным полотенцем и дать постоять 1 час 30 мин (при комнатной температуре) Распределить по формам. Дать подойти ещё 1,5-2 часа. Посыпать дополнительно шоколадом и орехами и залить «корочкой». Корочка : 40 гр фундучной пудры (муки) 65 гр сахара 1 белок 10 гр кукурузного крахмала Перемещать все венчиком Духовку разогреть до 200 С Поставит панеттоне на 10 мин и снизить температуру до 180 с Выпекать ещё 30 мин ( большие) или 20 мин ( маленькие). Подписывайтесь на канал: Подписывайтесь на мой инстаграм: #ЭкторХименесБраво #ЭкторГотовит #NakedKitchen #BravoWorld