Panettone fatto in casa

Ingredienti per un panettone da 1 kg: PRIMO IMPASTO Farina panettone/colomba 200 g Lievito madre al terzo rinfresco 70 g Acqua 90 ml Burro 70 g Tuorli 70 g Zucchero 70 g SECONDO IMPASTO Farina panettone/colomba 70 g Zucchero 30 g Pastafrutta arancia 20 g Pasta vaniglia madagascar 10 g Tuorli 75 g Sale 4 g Burro 120 g Acqua 25 ml Scorzoni d’Arancia Sicilia cubetti 9x9 160 g Uvetta australiana 6 corone 125 g