АДЖАРСКИЕ ХАЧАПУРИ/Adjarian khachapuri

#хачапури #аджарские_хачапури #рецепт_хачапури Ингредиенты: 200 мл мацони (можно заменить сметаной или йогуртом) 200 мл воды 20 г прессованных дрожжей (или 7 г сухих) 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 600 г муки 60 г подсолнечного масла Начинка: 300 г сулугуни 300 г адыгейского сыра 100 мл молока В идеале использовать сыр чкинти квели - молодой имеретинский сыр. ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ ЗДЕСЬ - --------------------------------------------------------------------- Ingredients: 200 ml yogurt (sour cream or yogurt can be used instead) 200 ml water 20 g pressed yeast (or 7 g dry) 2 tsp sugar 1 tsp salt 600 g flour 60 g sunflower oil Filling: 300 g sulguni 300 g Adyghe cheese 100 ml milk Ideally, use the chkinti kveli cheese - fresh imereti cheese.