Лисичка обыкновенная Cantharellus cibarius Безопасность потребления Полезные химических элементы
Краткий обзор научных исследований в отношении Лисички обыкновенной о её безопасности и полезности для питания.
Малгожата Древновская и соавторы, Польша, опубликовали работу
«Исследование минерального состава и накопления популярного съедобного гриба лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius)»
Ecotoxicol Environ 03; 113:9-17. PMID: 25481828 DOI:
Сообщается об изучении накопления и содержания химических элементов в Лисичке обыкновенной (Cantharellus cibarius), собранных в Польше.
Плодовые тела лисичек оказались богатыми эссенциальными элементами, такими как:
K (калий),
P (фосфор),
Mg (магний),
Na (натрий),
Ca (кальций),
Fe (железо),
Zn (цинк),
Cu (медь),
Mn (марганец)
Co (кобальт).
Этот гриб эффективно накапливает
Rb (рубидий), K (калий), P(фосфор) , Cu (медь), Cd (кадмий), Ag (серебро).
Юстина Бжезиха-Чироцкая и соавторы, представляющие Гданьский медицинский университет, Гданьский университет химии окружа
1 view
656
251
3 weeks ago 00:45:28 1
Выбираем молоденьких в виде шариков. Дневник грибника 31 августа 2021 года.
4 weeks ago 00:20:00 1
ГРИБЫ ВЁШЕНКИ И ЛИСИЧКИ ВИДЫ
4 weeks ago 00:33:45 2
По дороге в деревню. Набор осенних грибов. Дневник грибника 7 октября 2022 года.
4 weeks ago 01:00:18 1
Многообразие грибов на границах! “Дневник грибника“ 25 сентября 2023 года.
4 weeks ago 01:19:14 1
На бывших сельхозугодьях. ч.2. Хлебное поле. Дневник грибника 29 августа 2023 года
1 month ago 00:07:39 1
💊 Сахарный диабет. Диета. Грибы. Можно ли при Сахарном диабете? Врач Эндокринолог Ольга Павлова.