BOMBETTE RIPIENE DI CREMA ALLA RICOTTA E SCAGLIE DI CIOCCOLATO

Il periodo di carnevale è il momento giusto per provare queste bombette ripiene di crema alla ricotta. Sarà impossibile resistergli e andranno via in un attimo. provate a riempire le bombette anche con crema pasticcera o alla nocciola INGREDIENTI per circa 20 bombette: 2 uova, 80 g di zucchero quello per ricoprire i torcetti, 150 ml di acqua tiepida, 18 g di lievito di birra fresco, 250 g di farina 00, 250 g di farina di manitoba, 80 g di burro morbido, la scorza di un’arancia, un pizzico di sale, vanil