ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ | нежный и вкусный | бисквитные коржи из черемухи + сметанный крем
подписывайтесь на мой влоговый канал и жмите колокольчик, чтоб не пропустить стрим -
я в инстаграме -
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 торт диаметром 20 см и высотой 7 см (4 тонких коржа):
130 г черемуховой муки (обязательно заранее “замочите“ её в сметане, как сказано в видео, в идеале часов на 10-12)
155 г обычной пшеничной муки
4 г соды
270 г сметаны (натуральной, вкусной, без добавок, лучше гуще и жирнее)
3 крупных яйца
100 г коричневого сахара
100 г белого сахара
20 мл лимонного сока (необходим для реакции с содой)
55 г растопленного сливочного масла
СМЕТАННЫЙ КРЕМ (можно заменить взбитыми с пудрой сливками - смотрите примечания):
600 г жирной очень холодной сметаны (берите хорошую, натуральную, жирную)
80-90 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
🔴 ВАЖНЫE ПРИМЕЧАНИЯ по крему:
1. если крем из-за качества сметаны растекается, тогда торт лучше собирать внутри разъёмного кольца, которое можно снять после охлаждения
2. магазинную сметану иногда рекомендуют не взбивать, а просто перемешать с сахарной пудрой и поставить в холодильник. тогда она останется густой.
3. для прочности треть сметаны можно заменить жирными (35%) сливками
4. сметанный крем можно заменить на крем шантильи () или крем-чиз из красного бархата ( только обязательно добавьте туда кислинку лимонного сока или сока лайма.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ я можно использовать свежие ягоды, листья мяты, шоколад
Music: “Somewhere Sunny“ by Kevin MacLeod () -
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
1 view
155
40
1 month ago 00:21:26 1
Попробуйте! Совсем не сложно! Букет сирени из БЗК.
1 month ago 00:11:59 1
Торт Корзина сирени(крем БЗК).
1 month ago 00:24:23 1
Шикарный НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 на 6 человек. Новый год 2023
2 months ago 00:04:38 1
Невероятно вкусный Торт Черемуховый медовик
2 months ago 00:01:34 1
Как приготовить начинку для пирогов и рулетиков из ягодной муки
2 months ago 00:04:56 1
Начинка из черемуховой муки для пирогов, пирожков, тортов | Бантики с черёмуховой начинкой|
2 months ago 00:10:08 1
ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ | нежный и вкусный | бисквитные коржи из черемухи + сметанный крем
2 months ago 00:21:51 1
Крошки-КУЛИЧИ на Пасху(крем БЗК). /Easter cakes(protein custard).
2 months ago 00:15:16 1
Весенние тортики. Часть 2(крем БЗК).
2 months ago 00:15:36 1
Торт с Помпонными георгинами(крем БЗК). /Dahlia Cake(protein custard).
2 months ago 00:16:02 1
Домашний сметанный торт с курагой, черносливом и кремом - чиз.Как приготовить такой торт без миксера
2 months ago 00:06:36 1
Черемуховый торт рецепт. Советую всем попробовать!
2 months ago 00:21:35 1
Весенние тортики. Часть 1(крем БЗК).
3 months ago 00:43:33 1
Кремы с различными диетическими ограничениями. Обзорная лекция.
3 months ago 00:18:24 1
Я влюбилась в этот торт!(крем БЗК).
3 months ago 00:12:48 1
Декор для торта. Нежные цветы из рисовой бумаги.
3 months ago 00:12:56 1
Тортик с Анютками(крем БЗК). /Cake with Pansies(protein custard).
3 months ago 00:25:39 1
Тортик Корзинка с Хризантемами(крем БЗК). /Cake Basket with chrysanthemums(protein custard).
3 months ago 00:10:53 1
Безумно Вкусный Черёмуховый Торт от Сибирячки.Простой Рецепт Получится с Первого Раза.
3 months ago 00:29:23 1
Торт Одуванчики на пеньке(крем БЗК). /Cake Dandelions on a stump(protein custard).