Свиные ножки! Особый рецепт! Вот где много коллагена!
Свиные ножки- зимнее горячее блюдо!
Это достаточно вольная трактовка азиатских рецептов для свиных ножек. Так сказать адаптация :-), но неоднократно проверенная немалым количеством едоков.
Свиные ножки хорошо вычистить, разрезать на куски, или сделать надрезы между копытцев и по суставам. Залить холодной водой на ночь, воду слить- ножки промыть. Снова залить водой и варить 30мин.Слить воду. Промыть , разобрать “по косточкам“ , опять варить до полуготовности, (примерно час). На сковороде в раст. масле карамелизуем сахар и обжариваем кусочки ножек 15 мин. Затем тушим 1-1,5 часа добавив в воду соевый соус, сухое вино, луковицу, корень имбиря, морковь, несколько горошин черного и душистого перца, бадьян и соль по вкусу. Необходимо чтобы к концу приготовления в сковороде не осталось жидкости. Когда жидкость испарится обжариваем, постоянно помешивая. Когда всё готово- добавляем лавровый лист, чеснок, накрываем крышкой, нагрев- минимальный. 5-10 мин и ГОТОВО!
Специи и приправы - как в
1 view
833
335
2 months ago 00:06:14 1
Свиные ножки! Особый рецепт! Вот где много коллагена!
2 months ago 00:07:13 1
СВИНЫЕ НОЖКИ-просто и вкусно, закуска то что надо!!!
2 months ago 00:09:50 1
ВКУСНЕЕ ЛЮБОЙ КОЛБАСЫ Ассорти в бутылке Сальтисон Мясо на новый год 2024 мясная закуска Люда Изи Кук
2 months ago 00:07:22 1
Холодец классический. Вкусные истории.
2 months ago 00:16:24 1
Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец
2 months ago 00:00:56 1
Холодец в Банке - Лучшая заготовка. Один раз на весь год!
2 months ago 00:36:09 1
Какие продукты выведут желчь без лекарств. Отток желчи простыми словами. Мифы о желчном пузыре.
2 months ago 00:03:41 1
ВКУСНАЯ КОЛБАСА СВОИМИ РУКАМИ -ЛЕГКО !
3 months ago 00:03:12 1
С возрастом начала готовить свиные ноги. Для людей с проблемными суставами самое то
3 months ago 01:56:31 1
Выдающийся хирург Лифшиц. Зашитый Розенбаум, нога Броневого, русские, Амосов, пьяные хирурги, Бог
3 months ago 00:09:48 1
КУРИНЫЕ НОЖКИ С МАКАРОНАМИ ПО ОСОБОМУ - это фантастически вкусно! Вам стоит это попробовать!
3 months ago 00:10:35 1
Как приготовить МНОГО ВКУСНОГО ХОЛОДЦА, цыганка готовит.
3 months ago 00:27:07 1
Разноцветные Куриные Ножки с Хрустящей Корочкой! Рецепт Шаурмы на Мангале
3 months ago 00:20:51 1
ПРИГОТОВИЛ ДЕЛИКАТЕС ИЗ ТОГО ЧТО МНОГИЕ НЕ ЕДЯТ.НОГИ В КАЗАНЕ