🔴Производство детского питания | СВЕТЛАНА ГОРДЫНЕЦ в эфире Белорусского радио

Заведующая отделом технологий мясных продуктов Института мясо-молочной промышленности Национальной академии наук Беларуси СВЕТЛАНА ГОРДЫНЕЦ – в программе «Актуальный микрофон» ДМИТРИЯ РУБАШНОГО и ЕЛЕНЫ ДАВИДОВИЧ. Обеспечить подрастающее поколение натуральным и качественным питанием в соответствии с медицинскими нормами – задача, никогда не теряющая актуальность. Расспросили гостью, как она решается отечественной наукой во взаимодействии с производителями. Вся правда о госстандартах и регламентах, рецептурных нормативах, требованиях к поставщикам сырья и изготовителям детского питания, на что обращать внимание при покупках, как формируется школьное меню, какие грядут новации в этой сфере...