Кекс с малиной на скорую руку. Нежный, влажный, ароматный
Простейший в приготовлении и очень вкусный кекс на кефире с малиной. Можно готовить со свежими ягодами и с замороженными.
Вместо малины можно использовать ежевику, смородину, шелковицу, чернику, вишни.
Кефир можно заменить йогуртом, сметаной 12-15 % жирности или мацони.
Цедру лимона можно не добавлять, но с ней кекс приобретает невероятно интересный вкус и аромат.
Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.
Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.
Кекс можно выпечь в виде маффинов, сократив время выпекания до 30 минут.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или покрыть сахарной глазурь
1 view
174
35
3 months ago 00:00:55 1
😱 ОСТОРОЖНО! Работает СПАСИТЕЛЬ!!! ♿️ | Кекс в Goose Goose Duck @CakeStream
3 months ago 00:06:44 1
Знаменитый Турецкий шоколадный пирог с кремом ! Турецкий десерт.
3 months ago 00:18:04 1
А где начинка-то, пацаны?? Рисоварка. Славный Обзор
3 months ago 01:11:39 1
Никто НЕ ЗАСТРАХОВАН от ДТП. Правила ВЫЖИВАНИЯ на дороге.
3 months ago 00:14:45 1
Секс для них пища. Они питаются оргазмом! Что от нас скрывают?
3 months ago 00:08:17 1
ХАГГИ ВАГГИ В МЕГАПОЛИСЕ В ПОИСКАХ ЖЕНЫ В МАЙНКРАФТ! СЛОВО ПАЦАНА, НИКИТА ЭЛЕКТРОНИК, POPPY PLAYTIME
3 months ago 00:05:43 1
ВЕДЬМЫ И СЕКС С ДЕМОНАМИ
3 months ago 00:01:00 1
Поднебесный взбесился и разбил посуду, потому что нет секса.
3 months ago 00:03:12 1
Год Змеи - Секс и рок-н-рол
3 months ago 00:41:57 1
Какие проблемы в сексе у молодых пар? | Да/Нет | КУБ
3 months ago 00:50:06 1
Секс в исламе. Ответы на самые острые вопросы
3 months ago 00:47:23 1
КАК ЭНЕРГИЯ СЕКСА МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ЖИЗНЬ
3 months ago 00:33:24 1
ЭТУ МАШИНУ ОТОБРАЛИ У НИХ. А мы смогли вернуть!
3 months ago 00:04:02 1
ЕШЬ и ХУДЕЙ! Самый вкусный Кекс без муки🥧ПП рецепты
3 months ago 00:25:08 1
Дмитрий Пучков про «Слово пацана» и про подростковую преступность