Zürcher Geschnetzeltes mit Champignons selber machen - lecker Rezept

CALLEkocht - Omas Rezepte Zürcher Geschnetzeltes (Züri Geschnätzlets) mit Champignons in Sahne und rosa gebratenem Kalbfleisch. Omas Rezept für diese leckere Soße. Bestes Fleisch und gute Zutaten ergeben dieses Geschnetzeltes aus der Schweizer Küche. Zurecht weltbekannt und trotzdem so einfach zu machen. Nur nicht das Fleisch kochen lassen. Dann wird es sehr zäh und trocken. Zutaten für 4 Personen 800g Kalbsoberschale 1 Zwiebel 400g Champignon 200 ml Sahne 40g Butter etwas trockener Weißwein 2 EL Mehl Salz und Pfeffer etwas gehackte Petersilie #callekocht, #omasrezepte, #geschnetzeltes Unsere besten Rezepte findest Du jetzt auch in unserem ersten Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Du kannst es in jedem Buchladen oder Online bestellen. Hier der Link um bestellen: * ~ Das genaue Rezept zum Ausdrucken findest Du auf