Avete mai provato a preparare l’erbazzone?😍😎 Bontà unica, parola di @2foodfitlovers 🤤
Per la pasta matta:
200 farina 00 (8-10g di pro per 100g)
100g acqua tiepida
20g olio evo
Sale, pepe q.b.
Ripieno:
500-600g di bieta (o spinaci o la verdura che preferite) sia fresca che surgelata
20g lievito alimentare (o parmigiano)
Sale, pepe, aglio e cipolla q.b.
Olio evo q.b.
Mischia in una ciotola tutti gli ingredienti per la pasta matta, mescola prima con un cucchiaio e poi con le mani lavora fino ad ottenere un panetto. Ricopri con pellicola e metti in frigo.
Nel frattempo fai rosolare in padella con un po’ di olio, l’aglio, la cipolla, la bieta e aggiungi infine il lievito alimentare.
Stendi la pasta con il mattarello, metti sulla base di uno stampo e poi aggiungi la bieta. Stendi la parte restante della pasta per fare la copertura ed infine sigilla tutti i bordi.
Fai dei buchi con i rebbi di una forchetta e cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti circa.
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9 months ago 00:01:00 1
ERBAZZONE: TORTA di RICOTTA e BIETOLE🌿 Buona Pasqua!😋💚 #Shorts