ТРЕУГОЛЬНИКИ или ЭЧПОЧМАК. Пирожки с курицей, картофелем и грибами.

Чтобы не потерять меня подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен: Тесто дрожжевое: молоко 250 г соль 0,5 ч.л. сахар 0,5 ст.л. яйцо С1 растительное масло 1.5 ст.л. сливочное масло растопленное 40 г мука 430-450 г дрожжи сухие быстродействующие 7 г Начинка: грибы шампиньоны 250 г лук репчатый 150 г картофель 200 г бедро куриное бескостное 400 г соль 1 ч.л. или по вкусу перец чёрный 0,5 ч.л. или по вкусу Масляный раствор: вода 200 мл сливочное масло 30 г Кунжут для посыпки Замесить дрожжевое тесто и поставить в тёплое место для брожения на 1-1,5 ч. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Для начинки все ингредиенты порезать на мелкие кусочки. Я обжариваю грибы с луком. Добавить соль и чёрный перец и всё перемешать. Тесто разделить на 14 кусочков по 50-60 г. Раскатать каждый кусочек в лепёшку диаметром 12 см. Распределить начинку и сформировать треугольники, оставив в се