Пита - это хлеб с полостью/карманом внутри. Благодаря этому, их можно начинить овощами, мясом, салатом, сыром и т.д. Самые вкусные питы с шавермой/шаурмой.
Если вы собираетесь готовить питы из охлажденного в холодильнике теста, то его необходимо согреть, перед формовкой изделий, не менее часа при комнатной температуре.
Доска или поверхность, на которой будут раскатываться питы, а так же руки, должны быть очищены от подсохших кусочков теста. В противном случае, питы могут не подняться или частично подняться.
Питы можно делать большего или меньшего размера, соответственно, изменив время выпекания. Размер классической питы 15-20 см в диаметре.
Питы представленные в видео имеют диаметр 15 см.
Хранить питы лучше всего в закрытой таре, при комнатной температуре не более суток.
После остывания пит, полость может спадать, это нормальное явление и зависит от степени пропеченности теста.
Питы лучше всего начинять перед подачей, особо, это касается слишком сочной или влажной начинки.
Для приготовления 8 пит я использовала половину порции базового теста.
Рецепт тут
Ингредиенты для полной порции теста:
Пшеничная мука - 640 гр
Соль - 10 гр
Дрожжи прессованные/инстант - 15 гр/5 гр
Вода (28-30°С) - 400 гр
Сахар/мед - 15 гр
Растительное масло - 50 гр
Бумагу с заготовками перенести на разогретый противень, поставить в духовку на средний уровень и выпекать 8-10 минут.
Подробное описание рецепта
Мои страницы в социальных сетях:
Instagram
Facebook
Больше тортов
Авторские рецепты Ирины Подолян
Все рецепты канала Приятного аппетита!
#иринаподолян #питаарабская #пита
1 view
11
2
1 minute ago 00:08:20 1
Нарушения питания мозга (проф.Васильева)
20 minutes ago 00:14:42 1
Есть ли истинная цель этой войны?
3 hours ago 00:21:18 1
Монеты, опровергающие официальную историю
4 hours ago 00:50:21 1
Обзор Санатория Приозерный Беларусь, внутреннее устройство,номера,питание #беларусь #санаторий
5 hours ago 00:24:30 1
Жимба Данзанов: Ешь, как монах! Тибетская система правильного питания
6 hours ago 00:05:45 1
Почему у одних людей есть деньги, а у других нет? Трансляция богатства в Трансерфинге
6 hours ago 00:31:43 1
БОГ есть,. 5 доказательств Фомы Аквинского. часть 3
9 hours ago 01:18:42 31
Федя Букер - Как бросить пить? Разборки в Питере? Кто Круче: Замай или Слава КПСС?
9 hours ago 00:13:06 1
Что есть ЖЕНЩИНА? Разбор по буквице! Как на Руси относились женщинам? ОСОЗНАНКА
10 hours ago 01:04:46 1
Шоу Иды Галич ЕСТЬ ВОПРОСИКИ - Азамат Мусагалиев. Про новый проект, ФК “10”, жену и отцовство.
10 hours ago 00:10:44 1
Это запрещено есть на завтрак! Из чего должен состоять правильный полезный завтрак? Советы доктора
11 hours ago 00:57:51 1
Врач инфекционист, нутрициолог о клеточном питании
11 hours ago 00:04:11 1
Вот что произойдет с организмом, если начать есть Листья Хрена (Удивительно)
12 hours ago 00:19:04 1
Как подготовиться к Причастию? Пошаговая инструкция ПРИЧАСТИЕ #5 Курс протоиерея Павла Великанова
13 hours ago 00:00:59 1
Напиши 3 продукта, которые любишь кушать на завтрак! Жми на подписку @KristySmirnova
13 hours ago 00:02:14 1
0048.Рыба - из дикой природы или с фермы? | Больше чем ФАКТЫ О ПИТАНИИ - Майкл Грегер
13 hours ago 00:14:31 1
Глюкофаж при сахарном диабете
16 hours ago 00:00:51 3
Креативная вселенная команды Бренд-центра
17 hours ago 00:11:28 1
Что было? Что есть ? Что будет? Как эти события влияют на меня? Что они изменят в моей жизни?
18 hours ago 01:11:29 1
Генерал-майор ФСБ: “На всех военных есть папочки. Путин решил поменять “старую гвардию“ на новичков“
19 hours ago 00:13:49 1
👍Как за 10 минут полностью очистить организм бесплатно и на всю жизнь
21 hour ago 00:03:21 1
КАКОЙ АЛКОГОЛЬ СЧИТАЕТСЯ САМЫМ ВРЕДНЫМ ПО МНЕНИЮ УЧЕНЫХ ?
22 hours ago 00:26:18 1
Часть 1. Мифы о правильном питании. Мнения диетологов.
23 hours ago 00:04:01 1
Вкуснейший Рулет из Лаваша с Яйцом и Зеленью Очень Быстро и Просто!!! / Lavash Roll