Знаменитое блюдо восточной кухни для самых дорогих гостей! Тушеное мясо с картофелем.

Всем привет! Это блюдо для тех, кто любит насыщенный вкус и аромат. Это НЕ про “обед/ужин за полчаса“, это про нажористость. Очень вкусно, очень красиво. Скажу сразу, что время приготовления примерное и зависит от нескольких факторов (плита, размер кусочков, качество ингредиентов и т.д.). Я ориентируюсь по готовности мяса ********************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель 600-650 г соль 2 ч.л. куркума 1 ч.л. Обжарить до золотистого цвета для обжарки: мясо 500-550 г (у меня говядина) морковь 1 шт помидор 1 шт лук репчатый 1 шт зелень (кинза обязательно) томатная паста 0,5 ст.л. растительное масло 100 мл обжаренный картофель вода холодная 400 мл приправы и специи: соль, приправа для мяса, универсальная приправа, хмели-сунели, паприка, перец черный молотый, зира, лавровый лист