ТОРТ БРУТАЛЬНАЯ ГРУША готовим с Mari

Готовим с Mari || Торт “Брутальная груша“ Торт просто неприлично вкусный! :) И очередной рисунок на тортике ;) Полезные ссылки: Магазин для кондитера Baker Store Найдется все необходимое для кондитера и для любителя ;) КОД на СКИДКУ 5% на покупку в нем - gotovimari Ингредиенты: корж: мука - 240гр растворимый кофе - 3гр кефир - 220гр растительное масло - 30гр какао - 60гр сахар - 180гр яйца - 2шт ванилин - по вкусу разрыхлитель - 1 пачка соль - 1/3ч.л. Кофейный мусс: растворимый кофе - 7гр белый шоколад - 200гр вода - 40гр желатин - 10гр сливки (33%) - 240гр Груша в карамели: мякоть груши - 350гр сахар - 110гр вода - 20гр 15гр сливочное масло - 50гр сливки (33%) -50гр желатин - 5гр Крем: творожный сыр - 300гр ( ) сливки (33%) - 150гр( ) сахар - 60гр те