Инжир уютмасы. Турецкий десерт из сушёного инжира без сахара. Всего из двух ингридиентов.

По легенде пастухи обмакивали инжир в молоко и ели. А после, незаметно для себя, впадали в дремоту и сладко спали. ⠀ Оттого у молочного десерта с инжиром такое интересное название - инжир уютмасы, что очначает инжирная дремота, усыпление инжиром или усыпляющий инжир. Выбирайте любое из названий себе по душе🤗 ⠀ Несмотря на название, этот десерт можно встретить на завтрак. И потому мой утренний пост с рецептом очень и очень вовремя. ⠀ Сразу предупреждаю, что рецепт ни для меня, ни для турецкой кухни несвойственный. Тут нет ни литров масла, ни сахара. Да не подумайте, что я перешла на пп 😅 ⠀ Готовы? ⠀ 🔅Всё очень просто. Берём сушеный ✔инжир (12 шт.) и заливаем ✔кипятком. Через 15 минут сливаем воду, просушиваем инжир и обрываем хвостики. ⠀ С помощью блендера превращаем инжир в пюре. ⠀ Нагреваем ✔молоко (500 мл.) до 70 градусов. Если у вас нет термометра, то просто проверьте паль