МУССОВЫЙ МАЛИНОВЫЙ ТОРТ с шоколадом | шоколадно ягодный десерт | Chocolate Raspberry Mousse Cake

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, как приготовить муссовый шоколадно малиновый торт без муки | ягодный десерт мусс малина шоколад ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 небольшой торт ⌀ 16 см / h 6 см : МАЛИНОВЫЙ МУСС - ▪️ 300 г малинового пюре (~450 г малины) ▪️ 160 г сливок 33-35% ▪️ 2 белка ▪️ 100 г сахара ▪️ 14 г желатина ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ - ▪️ 35 г миндальной муки — как сделать дома ▪️ 25 г сахара (10 г для взбивания белков) ▪️ 7 г какао ▪️ 1 целое яйцо 1 Белок ▪️ 2 г глюкозного или инвертного сиропа — как приготовить дома МАЛИНОВО-ЛАЙМОВОЕ ЖЕЛЕ: ▪️ 100 г малинового пюре (~150 г малины) ▪️ 15-20 г сахара ▪️ 1/2 лайма (сок)