ЩИ ТОМЛЁНЫЕ В ДУХОВКЕ

Густые, томленые и такие ароматные ИНГРЕДИЕНТЫ: 800 гр говядины на кости 200 гр свежей капусты 200 гр квашеной капусты 2 небольшие луковицы 2 небольшие моркови 150 гр протертых томатов 400 гр картофеля стебли петрушки лавровый лист, соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо, перец горошком, лавровый лист, соль и стебли петрушки складываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Доводим до кипения Уменьшаем огонь до минимума, тщательно снимаем пену. Варим бульон на слабом огне 2.5 часа Пока варится бульон нарезаем морковь и лук. Обжариваем, как только овощи немного поджарились, добавляем томаты, солим и перчим. Обжариваем на среднем огне 4 минуты Готовый бульон процеживаем, нарезаем мясо. Режем капусту и картофель. На дно горшочка выкладываем лук, морковь, томаты, картофель, свежую и квашеную капусту, мясо. Всё заливаем бульоном Горшочек ставим в холодную духовку и устанавливаем на 150 гр. Через час уменьшаем температуру до 120 гр. варим около 90 минут. По истечению времени суп перемешиваем и можно подавать. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #суп #супы #мясо #готовим #вкусно