Рецепт вкусных Шоколадных капкейков с малиной 😍🔥 Видео от Форум кондитеров №1

Рецепт вкусных Шоколадных капкейков с малиной ❣️😍🔥 Сохраняйте рецепт себе и делитесь с друзьями👍 Нам понадобится: ✅Мука — 110гр ✅Какао — 25гр ✅Яйца СО — 1шт ✅Сахар — 100гр ✅Молоко — 110гр ✅Масло сливочное — 80гр ✅Разрыхлитель 8гр ✅Соль — 2 гр 1. Теплое сливочное масло, сахар, соль взбейте миксером до светлой пышной массы. 2. Добавьте яйцо и еще раз взбейте миксером до пышности. 3. В отдельную емкость просейте муку, разрыхлитель и какао. 4. В масляно-яичную смесь добавьте мучную смесь в три приема, чередую с молоком. 9. Распределите тесто по формочкам, на 2/3 в каждую форму. 10. Выпекайте 35 минут при температуре 170°C, готовность проверьте шпажкой. Малиновое конфи Малина — 100 гр ✅Сахар — 35гр ✅Крахмал кукурузный — 15 гр 1. Малину, сахар и крахмал смешайте в сотейнике. 2. Доведите до кипения смесь и проварите минуту до загустения. 3. Остудите и уберите в холодильник на пару часов. Крем-чиз ✅Творожный сыр — 300 гр ✅Сливки 33-35% — 100 гр ✅Сахарная пудра — 60-80 гр Холодный сыр, холодные сливки и пудру взбейте миксером на максимальной скорости до пышной массы. Из данного количества теста получается около 9 шт капкейков. Приятного аппетита