Шоколадный бисквит - основа для разнообразных тортов, трайфлов и других десертов.
Рецепт отличается своей простотой и доступностью используемых продуктов. Бисквит получается невероятно мягким и воздушным.
РЕЦЕПТ (на форму 18 см)
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 120 г.
Соль - 1 щепотка
Мука в/с - 65 г.
Какао порошок - 35 г.
Кукурузный крахмал - 25 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вбить яйца в миску. Добавить соль и сахар. Взбить миксером до устойчивой белой пышной массы.
В отдельной емкости смешать какао, муку и крахмал. Перемешать. Просеять сухие ингредиенты в яичную смесь. Аккуратно вымешать тесто силиконовой лопаткой.
Вылить тесто в форму (форму можно дополнительно застелить пергаментной бумагой) и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовность бисквита проверяем зубочисткой или любой другой деревянной палочкой (если сухая, то корж готов).
Достать бисквит из духовки и ставит его на решетку остужаться вверх дном, не вынимая из формы примерно на 15 минут.
Обмотать бисквит пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 3-4 часа для равномерного распределения влаги.
Аккуратно разделить бисквит на слои (2-3 слоя).
Основа из шоколадного бисквита готова!
#шоколадныйбисквит #бисквитрецепт #бисквитдляторта
********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********
ВКонтакте:
РуТуб:
Одноклассники:
Яндекс Дзен:
Телеграмм: