МАНДАРИНОВЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ. Молочная заливка/New Year tangerine buns/Novjaraj mandarinaj bulkoj

Подписка на канал - Эти булочки пахнут Новым годом! Запах мандаринов - запах праздника. Молочная заливка делает изделие очень воздушным, пористым и добавляет сливочный вкус выпечке. Ингредиенты: Тесто: Мука - 700 г Сок мандаринов или апельсинов - 200 мл Молоко - 100 мл Дрожжи - 20 г (или 7 г сухих) Яйца - 2 шт. Сливочное масло - 100 г Сахар - 100 г Соль - 0,5 ч.л. Ваниль Цедра мандаринов Начинка: Густое повидло, варенье. Если требуется сделать начинку более плотной, добавляем измельчённое в блендере печенье, либо ванильные сухари, либо кукурузные хлопья. Для заливки: Молоко - 80 мл Желток 1 яйца ***************************** Ingredients: Dough: 700 g flour 200 ml tangerine or orange juice 100 ml milk 20 g (or 7 g if dry) yeast Two eggs 100 g butter 100 g sugar 0.5 tsp salt Vanilla Tangerine zest For the filling: Thick jam (powidl), jam. If you want to make the filling denser, add cookies blender-crushed , or vanilla crackers, or cornflakes. For the cover: 80 ml milk One egg yolk *********************************** Ingrediencoj: Pasto: 700 g da faruno 200 ml da mandarina aŭ oranĝa suko 100 ml da lakto 20 g (aŭ 7 g se seka) gisto Du ovojn 100 g da butero 100 g da sukero 0,5 kulerojn da salo Vanilo Tangerina ŝelo Plenigaĵo: Dika konfitaĵo (povidlo), konfitaĵo. Se vi volas fari la plenigaĵon pli densa, aldonu kuketojn eretigitajn miksile, aŭ vanilajn biskvitojn, aŭ maizflokojn. Por kovri: 80 ml da lakto Unu ovoflavon