Стейк из капусты в духовке
Румяные, ароматные стейки выходят особенно сочными и вкусными из молодой белокочанной капусты. На видео мы возьмем кочан среднего размера. Не имея ярко выраженного вкуса, капуста приобретает особенную пикантность за счет специй. Это очень вкусно и полезно не только для здоровья – наглядные цифры можете увидеть ниже, но и фигуры.
Время приготовления: 60 минут (10 минут готовки и 50 минут запекания).
Набор продуктов:
капуста белокочанная – 1 кочан среднего размера;
твердый сыр — 100 г.;
плесневый сыр (с голубой или зеленой плесенью) — 30 г.;
сливки 33% - 300 мл;
апельсин – ½ шт.;
мед натуральный (цветочный или майский) – 1 ч.л.;
сухой чеснок – 1,5 ч.л.;
паприка сушеная – ½ ст.л.;
растительное масло для жарки – 1 ст.л.;
соль, специи, зелень – по вкусу.
Когда все ингредиенты на месте – можно приступить к готовке:
-Снимите верхние листья с капусты и нарежьте поперек крупными слоями-стейками толщиной 3-4 сантиметра.
-Выложите полученные стейки в форму для запекания или противень, застеленный пергаментной бумагой.
-Растительное масло, соль, перец, чеснок, паприку и сушеную зелень хорошо перемешать и смазать полученной смесью стейки из капусты.
-Запекайте стейки при температуре 190 градусов 30-40 минут.
-Для маринада выжимаем из половины апельсина сок, четверть цедры натираем на мелкой терке и смешиваем с медом. Смазываем маринадом запеченный стейк и отправляем в духовку еще на 5 минут.
-Для соуса нужно натереть твердый сыр и порезать мелкими кубиками сыр с плесенью, смешать все это со сливками. После равномерно распределить на наши стейки и отправить в духовку еще на 5 минут. Если хотите добавить корочку на сыр, то включите режим конвекции на 3 минуты.
Стейк готов и его уже можно подавать к столу. Приятного аппетита!
1 порция такого блюда содержит:
витамин К – суточную норму;
микроэлемент Кремний – суточную норму ;
фитостеролы – 12% от суточной нормы.
КБЖУ (на блюдо): 2299/80/161/130
КБЖУ (на 100 г): 115/4/8/6,5
ВК:
Сайт:
152 views
515
107
14 minutes ago 00:13:26 1
Тушеная капуста. Очень вкусно! Быстро и просто. Мамины рецепты
17 minutes ago 00:03:37 1
Тесто как пух! Вкусные пирожки с вашей любимой начинкой! Homemade Traditional Piroshki recipe
23 minutes ago 00:06:18 1
Простой рецепт подливы для лагмана! Как приготовить домашний лагман
60 minutes ago 00:00:53 33
Вкусный салат с капустой
1 hour ago 00:01:49 1
Универсальное ТЕСТО НА КЕФИРЕ Рецепт теста для пирожков Dough on kefir
1 hour ago 00:11:12 1
Самые вкусные котлеты на Пост из капусты и постный соус
1 hour ago 00:01:23 1
Попробуйте воздушный слоёный салат! Вкусный и сочный рецепт!
1 hour ago 00:06:38 1
НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ И ЗОЛА - СУПЕР СРЕДСТВА ДЛЯ КАПУСТЫ!УДОБРЕНИЕ И СРЕДСТВА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ!