ТОРТ ВУПИ ПАЙ. Проверенный рецепт от профессионального кондитера в Алматы

С этим рецептом торта Вупи пай я ознакомилась на мастер-классе одного из ведущих кондитеров в Алматы. Понимаю, что до профессионального украшения далековато, но зато коржи самое то! Мне совершенно не нравятся покупные торты в магазинах с сухими коржами, от которых несет содой. Поэтому я искала рецепт именно с нежным, сочным, терпким вкусом шоколада в коржах. И нашла! Ингредиенты: 3 крупных яйца 120 гр сахара шоколад - 120 гр. сливочное масло - 60 гр. мука - 150 гр. какао - 15 гр. разрыхлитель - 7 гр. растительное масло для смазки пергаментной бумаги Крем как в торте “Молочная девочка“