Он стал Фаворитом среди Осенних Салатов, готовлю Всегда и Много!

Овощной салат «Краски осени» из капусты с овощами, рецепт на зиму. Выход – 3,5 л. капуста средних или поздних сортов – 1,5 кг. помидоры – 500 гр. (можно использовать недозревшие) перец сладкий – 500 гр. морковь – 300 гр. лук – 300 гр. зелень петрушки – 80-100 гр. (можно любую другую зелень или вообще не добавлять) соль – 60 гр. сахар – 100 гр. масло рафинированное – 120 мл. уксус 9% - 120 мл. перец душистый – по 3 шт. в каждую банку перец черный острый – по 3 шт. в каждую банку лавровый лист – по 0,5-1 шт. в каждую банку (в зависимости от размера) Вес всех овощей в нарезанном виде.