Тайский жареный рис (као пад)

Я недавно был в Тайланде. Это отдельная история… Кто следил, тот знает. Что касается тайской кухни. Она довольно уныла. Кроме, ярких кислых супов, вроде том-ям или том-кха, там в целом и впечатлится нечем. Но так ли надо впечатляться. Может иногда достаточно просто вкусно поесть. Для этого в Тайланде на каждом шагу готовят жаренный рис. Рис Као-пад (као - рис, пад - жаренный). Он может быть в разных вариациях, с разной начинкой. Но неизменной составляющей почти всегда были овощи, яйца и какая-либо белковая