Аппетитные омлетные блинчики

Ингредиенты: Яйца 2 шт. Молоко 100 мл. Мука пшеничная 50 г. Соль и черный молотый перец по вкусу Ветчина 50 г. Твёрдый сыр 30 г. Помидор 1 шт. Зеленый лук Растительное масло для жарки Сливочное масло для смазывания ⁣⁣ Приготовление: Мелко нарезать лук, ветчину и помидоры нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной тёрке. Яйца слегка взбить с молоком, солью и перцем, добавить муку, перемешать до однородности. Добавить ветчину и помидоры, зелёный лук, сыр, перемешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, с небольшим количеством растительного масла, до золотистого цвета с двух сторон. Готовые блинчики смазать сливочным маслом. Подавать горячими.