Легкая набивка без шприца и мясорубки! Сервелат с жирком!

В сегодняшнем видео покажу как можно разнообразить домашний сервелат (не ГОСТовский рецепт). И конечно легкая набивка батонов вручную без шприцев и мясорубок (мой ноу-хау 😆😆). Приятного аппетита! Ингредиенты: на норму в 1 кг полужирного говяжего фарша (для тех, кто в Турции orta yagli) - 100 гр шпика (можно больше по желанию) - соль 18-20 гр (смесь поваренной и нитритной соли в соотношении 50/50) - 8 гр смеси специй (сухой чеснок, черн.и острый красн.молотый перец, мускатный орех) - 1 зуб.чеснока (по желанию) Плей-лист “ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ В МАГАЗИНЕ (DIY)“ Плей-лист “КОЛБАСНАЯ ТЕМА“