Dieses Rezept kennen nur wenige! Der tollste Schokokuchen! Schmilzt im Mund! Ohne Gelatine!!

Dieses Rezept kennen nur wenige! Der tollste Schokokuchen! Schmilzt im Mund! ! Ohne Gelatine!! Mega lecker! Der Kuchen ist sehr edel im Geschmack! ZUTATEN für Karamell: 200 g Zucker 180 ml Sahne (30%) 1 Prise Salz 100 g Butter Zutaten für den Schokokuchen (28x18 cm) oder für eine runde Backform 24 cm: 4 mittelgroße Eier eine Prise Salz 16 g Vanillezucker 180 g Zucker 160 ml Milch (Raumtemperatur) 40 g geruchloses Pflanzenöl 220 g Mehl 40 g Kakao 8 g Backpulver Schokokuchen wird etwa 35-40 Minuten bei 170 Grad Celsius Ober-Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schiene gebacken, bis er fertig ist, und mit einem Holzstab überprüfen, damit er trocken und sauber bleibt 70-100 ml Milch als Kuchentränke ZUTATEN für die Creme 300 ml gekühlte Schlagsahne mit einem Fettgehalt von mindestens 30% 250 g gekühlten Mascarpone 300 g gekühlten