ПИРОГ НА КЕФИРЕ

ПИРОГ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: 🔸2 яйца 🔸150 гр. сахара 🔸250 мл. кефира 🔸100 гр. сливочного масла 🔸2 ч.л. разрыхлителя 🔸250 гр. муки 🔸300 гр. ягод или фруктов 2 ст. л. сахара (у меня клюква замороженная) 🔸кусочек слив. масла, чтобы смазать форму ⠀ Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром до пены, можно не доводить до воздушных светлых пиков. Далее вливаем кефир и масло, перемешиваем и вводим разрыхлитель( можно щепотку соды и 1 ч.л. разрыхлителя, мне не нравится с содой, поэтому добавляю 2 ч. л. разрыхлителя) и просеянную(обязательно❗️) муку и перемешиваем. Форму застилаем пергаментной бумагой, а края смазываем кусочком сливочного масла. Выливаем тесто, сверху распределяем ягоды. Если замороженные, то обязательно нужно разморозить и избавиться от жидкости! Сверху посыпаем сахаром по вкусу и отправляем пирог в духовку ~50 минут при 180°. Даём остыть и подаём к столу.