Шесть лет назад устьянским фермерам захотелось экзотики и экспериментов. Так на юге области поселились африканские страусы. Теперь в Устьянах точно знают, каковы на вкус страусиные яйца и почему в вольер к трёхметровым птицам лучше поодиночке не заходить. Мы спросили фермеров, о каких ещё особенностях страусов не пишут в энциклопедиях.