KISELJENJE KUPUSA ZA ZIMU BEZ PRETAKANJA

65 kg kupusa bure od 120 l u bure je stalo 65 l vode i utroseno je oko 2 kg soli kupus nema potrebe da se pretace bar ja nikad nisam i nije se nikada ukvario... postoje dve varijante kiseljenja kupusa na 10 l vode rastopiti 300 gr soli istopiti mešajući i preliti preko praviti sve dok se bure moje bure od 120 l stalo je 60 l vode i 1,800 gr soli plus so koju sam stavila u glavice.. ako ćete drugu varijantu : u lonac od 7 l vode staviti vodu da provri skloniti sa ringle i doda