Апельсиновый Кекс

Сливочное масло 82,5 -100г Сахар100г Ванилин Апельсин Сметана 70г Манка20г Яйца 2 шт Пшеничная мука 150г Разрыхлитель 1 ч.л К Мягкому сливочному маслу добавить сахар, ванилин, цедра апельсина, щепотку соли, все взбить 5 минут. Добавить два яйца, сметану, манку взбить ещё несколько минут. Просеять пшеничную муку и разрыхлитель. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 40 мин. Горячий кекс полить апельсиновым соком (70-100мл). Можно сделать проколы шпажкой, чтобы лучше пропитать. Как кекс полностью остынет выложить на блюдо и подавать. Приятного чаепития!