Борани баклжанное (Армянская кухня)

Ингредиенты : баклажаны-2 шт,картофель-3 шт,болгарский перец-2 шт,лук репчатый-1 шт,масло сливочное-50 гр,зелень,перец чёрный молотый,соль (по вкусу)