СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ БЕЗ САХАРА ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ БЕЗ САХАРА 🔥😍 ✅Ингредиенты: 💥 500 гр маскарпоне (из холодильника) 💥 100 гр сгущеного молока (из холодильника) 💥 130 гр сливок (из холодильника) Если вы хотите более стабильный и устойчивый крем, то лучше возьмите сливки жирностью 35%, но можно и 32-33% жирности сливки, только в этом случае крем будет менее плотный и устойчивый В тару для взбивания отправляем маскарпоне и сгущённое молоко, взбиваем всё с помощью миксера до однородной массы. Добавляем тонкой струей сливки и взбиваем до плотной массы как на видео, как увидите в креме прощелины останавливаете миксер, чтобы крем не перевзбить, иначе он может расслоится. Такой крем можно использовать для прослойки любого торта или десерта 👌 Ист: zali_patissier