Редкий Миядзаки Вагю А5 - Теппаньяки в Японии

Приятное местечко Теппаньяки в переулке в Осаке - Миядзаки Вагю принадлежит примерно к 5 лучшим японским брендам говядины Вагю (помимо говядины Кобе, говядины Мацусака, говядины Оми,...), и именно здесь готовится 270 г стейка из филейной части - вес стейка измеряется после того, как жир срезан.