СтанокПодкаст #7 Игорь Синдеев, шеф-повар (18+)

Один из самых известных шеф-поваров Тулы Игорь Синдеев рассказывает об уходе из Тен, стажировках в Дании, личных качествах, которые мешают и помогают жить, о бурных студенческих годах и алкоголе, о многодетном отцовстве и системе образования страны. Ну и разумеется, не могли не спросить Игоря о местах, в которые он ходит есть сам. Выражаем благодарность микрофонам Союз и студии Первая Союзная за техническую помощь в организации подкаста. Таймкоды: 00:00 - Вступление 01:26 - Смерть Алексея Зимина 4:51 - Резкий приход в профессию повара 14:04 - Уход из Ten 16:30 - Прощай, оружие! 22:00 - Стажировки в Дании 24:44 - Про успех ресторанов 29:15 - Что такое Punk Delicious? 33:40 - Питание детей в школах 36:22 - Система образования России 47:47 - Ресторан как бизнес и личные качества 01:01:00 - Татуировки 1:05:15 - Дети 1:06:37 - Отношение к алкоголю и любимые места Выпуск содержит нецензурную лексику и не предназначен для лиц младше 18 лет.