Паста карбонара | карбонара рецепт | бекон | рецепты просто

Приготовим очень быстрое и вкусное блюдо пасту карбонара. Эта паста пришла к нам из Италии и стала у нас очень популярной. Готовится паста карбонара из бекона, спагетти и сливочно-сырного соуса. Для этого рецепта я взяла самые тонкие спагетти, которые называются капеллини. У них диаметр 0,88 мм и они на итальянском языке называются волосок. Если нет капеллини, можно взять любые другие спагетти, только варка у них будет дольше почти в 2 раза. Капеллини варятся 4 минуты, остальные спагетти 8-10 минут. Делюсь рецептом пасты карбонара. Ингредиенты: Спагетти 100 гр. Вода 1,5 л. Бекон 150 гр. Сыр 100 гр. Сливки 90 мл. Яйца 2 шт. Чеснок 1 шт. Соль, специи по вкусу Чеснок почистить и обжарить с беконом на сковороде 2 минуты. Убрать чеснок. Отварить спагетти 4 минуты. Слить воду. В это время приготовить соус. Отделить желтки от белков. Смешать желтки со сливками. Натереть сыр на терке и тоже добавить к сливкам. Посолить , поперчить. Смешать все ингредиенты. Готовить 1-2 минуты. Па