Вы когда-нибудь видели как делают сыры и почему сыр Скаморца имеет такую форму?
Сегодня мы немного откроем вам завесу тайн и заглянем в нашу сыроварню.
Сыр Скаморца изготавливают из натурального коровьего молока с добавлением специального фермента, что обеспечивает его тягучесть. В горячей сыворотке окунается и как бы тянется, чтобы обеспечить доступ воздуха. И когда сыр уже готов, режем на небольшие кусочки, делая из них такие вот колобки с хвостиками.
Далее, несколько раз окунаем в холодную воду, чтобы остановить ферментацию, получить гладкую, практически глянцевую оболочку с мягкую сливочную внутрянку.
Перед тем как обсушить сыр в специальном холодильнике с выдержкой определенной температуры, заготовка нашей Скаморцы отправляется на несколько часов поплавать в солевой ванне.
И уже после того, как сыр созреет, вы можете продегустировать его и купить в нашей сыроварне.
Также покупать наши сыры можете на сайте доставку по всей России осуществляем транспортной компанией.
А если захотите посмотреть своими глазами как мы делаем вкуснейшие сыры, записывайтесь на экскурсию по телефону: 📞 79180438035
📍 Ждем вас с 11:00 до 23:00 по адресу ст. Запорожская, ул. Береговая, 77
3 views
3248
980
2 months ago 00:00:32 62
Сыроварня On Cheese. Как мы делаем сыр Скаморца
2 months ago 00:09:39 6.2K
Метеострим 360. От козы до мороженого | Шубенков. Хохлов
2 months ago 00:41:58 1
Италия vs РФ: лицемерие итальянцев, бизнес, сиеста и трудолюбие| МЫ И ОНИ | МАРИЯ ШАХОВА
2 months ago 00:00:15 14
Как уточнил участник тургруппы, автобус ехал не на сыроварню, а на празднование Ивана Купала. Забуксовал он в районе 13 часов на
2 months ago 00:10:38 1
Эксклюзив! Сыровар Джей Клоуз о жизни американца в Солнечногорске. Вы не знали об этом
2 months ago 00:00:06 3
Video by Ресторан Сыроварня ON CHEESE | Анапа
2 months ago 00:04:50 1
Территория сыроварни On Cheese
2 months ago 00:00:20 358
Video by Сыроварня | Пиццерия ON CHEESE
2 months ago 00:11:00 17
ПИРОГ ИЗ РИКОТТЫ сама нежность, тает во рту/Сыроварам на заметку- куда девать рикотту? НОВЫЙ РЕЦЕПТ
2 months ago 00:08:34 13
Не поднимай тяжелое!/ НАСОС для перекачки молока/ Распаковка и тест/ Сыроварам, виноделам, пивоварам
3 months ago 00:03:48 1
Сыроварня ON CHEESE
3 months ago 00:02:33 1
Ресторан On Cheese в ст. Запарожской #Тамань
3 months ago 00:04:49 3
Территория ресторана On Cheese в станице Запорожской #Тамань
3 months ago 00:02:15 11.1K
Журналист рассказал, как Италия втягивается в конфликт на Украине
3 months ago 00:00:09 1.4K
pinterest__1718338151471_recebercomcharme on instagram
3 months ago 00:10:35 1
Почему пармезан стоит так дорого, и другие забавные факты о сыре
4 months ago 00:00:16 1
ℹ️ Рыбная, мясная продукция, одежда, игрушки, сувениры, – и все это от ямальских производителей
4 months ago 00:09:47 1
Молодой фермер из Хомутово Никита Росов выступил на Совете Федерации с просьбой поддержать законопроект о возможности строить по
4 months ago 00:02:24 124
Из мастеров спорта в фермеры
4 months ago 01:16:32 602
ЭТОТ коровник Вас удивит! Коровья ферма с нуля. Как заработать на молоке. Андрей Даниленко
4 months ago 01:28:20 1.7K
Ферма дрессированных лошадей. Козья ферма. Бизнес в деревне. Фермерство. Лошади. Андрей Даниленко
4 months ago 00:00:58 150
Ресторан ON CHEESE в Анапе
4 months ago 00:14:54 1
СКОЛЬКО СТОИТ КРУИЗ на теплоходе по России? Весёлый теплоход лета 2023г
4 months ago 00:00:32 13
В Москве на международной выставке - форуме «Россия» проходит день Ейского района