Собственный ферментированный хлеб из печи. Последствия домашнего хлеба для кишечника и метаболизма

Домашний хлеб из печи. Последствия: как хлеб влияет на кишечник и метаболизм. Насколько домашний хлеб собственной выпечки “полезен“, или вреден для организма зависит от состояния вашего кишечника. Если он здоровый, нет воспаления, нет генетической непереносимости глютена, и нет избыточного роста бактерий в кишечнике, то всё будет нормально. Главное не есть слишком много этого хлеба. Часть съеденного хлеба всё равно “съест“ микрофлора кишечника, а для неё нет такого понятия как хорошие или плохие бактерии. Есть патогенные и условно патогенные бактерии, и чем меньше они будут питаться тем что вы съели, тем меньше токсинов они будут выделять. Есть способ как уменьшить вред. Говорят: кашу маслом не испортишь. Это верно и для хлеба. Чем больше хлеб будет намазан маслом, тем медленнее он будет продвигаться по кишечнику, и тем меньше питания достанется микрофлоре. А уж какие бактерии там живут, никто не знает. В пшеничном хлебе есть растительный белок глютен. Он может замедлять работу ж