ВЕГАНСКОЕ МОРОЖЕНОЕ. Любителям сыроедения. Без лактозы, масла, сливок, загустителей и сахара.

Веганское волшебное мороженое из 5 ингредиентов Ингредиенты: 37 г необжаренных несоленых орехов кешью 200 мл кокосового молока полной жирности, половина крупного спелого авокадо 125 г мягких фиников без косточек, 30 г какао. Получается 5 эскимо В одной порции: 898 ккал. балки - 4.8 гр полезные жиры -56 гр. углеводы - 18 гр. пищевые волокна - 5.3 гр. сахара - 0 Дополнительные добавки: - несколько щепоток морской соли или ваниль -можно несколько капель пищевых эфирных масел (мятное, апельсиновое, миндальное и др.) - нарезанные мелкими кубиками свежие фрукты (клубника, черника, малина, манго и др.) - мелко нарезанные поджаренные орехи (кешью, фундук, миндаль, фисташки и др.) Способ приготовления: 1. Положите орехи кешью и финики в воду. Кешью на 4-8 часов, финики на 1 час. 2. Слейте воду с кешью и фиников, хорошо промойте. Добавьте в блендер (настоятельно рекомендуется использовать высокоскоростной блендер) остальные ингредиенты (и любые ароматизаторы, если используете) и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы, насколько это возможно. Добавляйте еще кокосового молока только при необходимости – если вы хотите, чтобы смесь была немного жиже. 3. Выложите смесь ложкой в формочки для эскимо. Несколько раз сильно постучите формочками по столешнице, чтобы удалить пузырьки воздуха. Вставьте в каждую форму по палочке от эскимо и поставьте в морозилку до застывания - минимум на 6 часов. Чтобы вынуть фруктовое мороженое, подержите форму под горячей водой до тех пор, пока не сможете легко вытащить эскимо. 4. Если вы хотите украсить свои мороженки, обмакните или сбрызните их растопленным шоколадом и посыпьте желаемыми начинками. Ешьте немедленно или поставьте обратно в морозилку, чтобы оно застыло до готовности. #веган#мороженое#безсахара#безлактозы#сыроедение#кокос#кокосовоемолоко#мороженоеизавокадо#веганскоемороженое#диета##безмолока#безмасла#пищевыеволокна#полезно#вкусно#быстро#фуд