Мария Золотарева рассказала о влиянии растительных органических соединений на окраску плодов!

Старший преподаватель кафедры «Биотехнология и промышленная фармация» в лаборатории Детского технопарка «Альтаир» РТУ МИРЭА показала корреспонденту как с помощью простых химических веществ можно определить содержание антоцианов в ягодах. Почему соединение в пробирке имеет зелёную окраску и как ягоды обретают красный цвет? Смотри в новом научном сюжете Константина Лакисова!