Ягодный крамбл / Berry crumble

Ягодный крамбл / Berry crumble Ингредиенты на форму 18-20 см, у меня чугунная сковорода ▫️160 гр муки ▫️80 гр сахара ▫️1 гр соли ▫️1 гр разрыхлителя ▫️100 гр сливочного масла ▫️Ванильный экстракт / паста ▫️1 чл яблочного уксуса ▫️1 желток Смешиваем сухие ингредиенты, натираем холодное сливочное масло (положите его в морозилку на час), аккуратно перемешиваем вилкой, посыпая масло мукой, чтобы текстура была рассыпчатая. Добавляем ваниль, яблочный уксус и желток, перемешиваем. Текстура должна быть рассыпчатая, но склеиваться в комок. ▫️300 гр ягод ▫️Лимонная цедра и сок ▫️40 гр сахара ▫️9 гр кукурузного крахмала Добавляем к ягодам цедру, сок, сахар и крахмал, перемешиваем. В форму для запекания утрамбовываем ½ теста. Выкладываем ягоды, сверху посыпаем вторую половину теста, чтобы кусочки были ра
Back to Top