Курганский шеф и специалист туристского центра «переместились» на кухню XIX века

В Кургане с 30 ноября по 8 декабря пройдёт первый гастрокультурный фестиваль «Поваренная книга декабристов». О культуре еды XIX века, этикете, истории декабристов в Кургане, а также самом фестивале говорили на кухне шеф-повара Максима Муравского. Некоторые блюда позапрошлого века воплотили в жизнь и попробовали.